Yksi ehkä Ylivieskan ristiriitaisimmista ravintoloista on
Pedrinas's.
Kyseinen ravintola sijaitsee Kärkkäisen tavaratalon yhteydessä. Sisäänkäynti on tavaratalon sisältä ns. pääkäytävältä.
Omien sanojensa mukaan Pedrinas's tarjoaa:
Reilusti maukasta TexMexruokaa
suomalaiseen makuun!
Aikoinaan, kun Pedrinas's avasi ensimmäisen liikkeensä Kokkolaan, asuin itse vielä Kannuksessa. Tarkoittaa siis sitä, että matka Kokkolaan oli noin 40 km lyhyempi kuin nyt. Kävin jo tuolloin Pedrinas'sessa (miten tuota nimeä pitäis taivuttaa?!?!?) syömässä. Tuolloin ravintola oli tunnettu mausteisesta ja jopa tulisista annoksistaan. Tiedä sitten, että oliko ruoka tuolloin tulista, vai oltiinko sitä silloin vielä niin metsäläisiä, että ei suolaa kummesta mausteesta oltu kuultukaan.
No joka tapauksessa. Muistan ruuan olleen tuolla hyvää ja mausteista. Sen enempää en kuitenkaan ala tuosta ravintolas sepustamaan, koska a) en muista ja b) se oli Kokkolassa, ei Ylivieskassa.
Ylivieskan Pedrinas's ei mielestäni koskaan ole tarjonnut erityisen mausteisia annoksia. Eipä sillä, että itse olisin niitä juuri kaivannutkaan. En enää nykyisin pidä tulisesta ruuasta vain tulisuuden vuoksi. Suosin enemmän makua itseään.
No miten tarjotaan TexMexruokaa suomalaiseen makuun?
Mulla ei oo mitään hajua siitä miten se pitäisi tehdä. Mutta muutamaa poikkeusta lukuunottamatta olen aina pitänyt Pedrinas'sen annoksista. Suosikkini viimeaikoina oli Combo Burger. Liian iso annos, kyllä myönnän. Vaikka olenkin IsoMies tm, niin siitä huolimatta Combo Burger on liikaa. Mutta hyvää se on ollut aina. Huonoa annosta en ole itse saanut koskaan tuosta ravintolasta. Vaimoni on sen sijaan saanut ainakin kerran lihapullia, jossa oli luunsiruja tms. sisällä.
Mutta siitäkin huolimatta, olemme molemmat samaa mieltä asiasta. Pedrinas'sen ruoka on hyvää, ellei jopa herkkua.
Valitettavasti hyvyys loppuu sitten siihen. Ravintolan tarjoilijoiden palvelu on ihan oma lukunsa. Käsittelen sen hiukan myöhemmin. Ensin muihin asioihin.
Henkilökohtaisesti en pidä siitä, että ravintolan seinällä lukee isoin kirjaimin "Piss House". Juu siinä alla on vessat ja niissä käydään pissalla. Kyllä myös ravintolassa pitää olla vessat, mutta..
Noh, jos et ymmärtänyt närkästystäni tästä, niin et ymmärrä sitä vaikka selittäisin pidemmästikin. "Piss House" asiaan tietysti liittyy myös se virtsa. Jota siis käydään siellä "Piss Housessa" roiskimassa, milloin minnekin. Tästä luonnollisesti seuraa hajuja. Hyvin suunnitellussa maailmassa, wc tilojen ilmastointi on toteutettu niin, että virtsan hajut eivät tule ravintolan puolelle. Vähän huonommassa maailmassa, ilmastointi ei tähän kykene, jolloin ravintolan henkilökunta käy säännöllisesti tarkistamassa wc tilojen tason ja tarvittaessa tekee korjaavat liikkeet.
Pedrinas'sen tapauksessa, noh ehkä kusen haju kuuluu siihen "TexMexruokaa suomalaiseen makuun" konseptiin.
Ei se virtsa siellä aina haise. Mutta kun se haisee, niin se haju kyllä kantaa sitten toiseen päähän ravintolaa asti. Henkilökuntaa se ei tunnu haittaavan. Voihan se olla, että en vaan ymmärrä tätä konseptia.
Voinette kuitenkin varmaan kuvitella, että se virtsan haju alentaa jonkin verran syömisen nautinnollisuutta. Jos ette voi, niin menkääpäs koittamaan. Tiedä vaikka sattuisitte sinne juuri hajuaikaan.
Noh, rehellisyyden nimissä ja ravintolan "puolustukseksi" on sanottava, että yleensä nämä hajukerrat ovat sattuneet juuri ruuhkapäiville. Eli päiville, jolloin ravintola on täynnä asiakkaita. Henkilökunnalla on kiire ja silleen. Seli seli seli, plaa plaa plaa.. :(
Tästä päästään sujuvasti toiseen ongelmaan.
Pedrinas'sessa on liikaa asiakaspaikkoja suhteutettuna henkilökuntaa. Tästä olen muutamaman kerran antanut palautetta, mutta..no mennään kohta siihen palautteeseen. Joka tapauksessa, muutama pöytä sieltä pitäisi ottaa pois. Tai lisätä kiire ajoille henkilökuntaa. Itse arvelisin, että muutama pöytä pois, olisi parempi ratkaisu. Arvelen siis, että keittiön kapasiteettia ei pysty nostamaan henkilökunnan lisäämisellä. Noh saatan olla väärässä.
Liialliset asiakaspaikat näkyy siis siinä, että palvelun taso heikkenee ruuhka-aikoina. Pöytien siivoukset jää tekemättä. Likaiset astiat kyllä viedään pois, mutta pöytiä ei pyyhitä. Ruuan valmistaminen kestää turhan pitkään. Henkilökunta ei välttämättä huomaa sisään tulevia uusia asiakkaita.
Pedrinas's on siis (olevinaan) Mexico tyylinen ravintola. Tähän konseptiin kuuluu varmaankin kalustus joka heillä ravintolassaan on. Eli siis tuolit ja pöydät, sermit, jne. Minä en pidä heidän valitsemistaan pöydistä ja tuoleista. Ravintolan yleisilme (lukuun ottamatta "piss house" tekstiä) on ihan mukava. Mutta ne pöydät (ja tuolit). Ärtymykseni liittynee varmaan tähän kokooni. Olen siis pitkä ja lihaksikas, atleetinen suomalainen mies. No joo, pitkä olen ja pituuteni on raajoista koostuvaa, tämän voi havaita hyvin kun seison jonkin ihmisen vieressä vs. kun istun hänen kanssa penkillä. Seisoessani olen yleensä muita pidempi, mutta istuessa joko saman kokoinen tai jopa lyhempi.
Niin siis se Pedrinas'sen kalustus. Johtuen pitkistä raajoistani, en tiedä minne jalkani laittaisin, kun ne eivät pöydän alle sovi. Pyötien jalat ovat niin lähellä toisiaan, että ahdistaa, jos sinne väliin yrittää jalkansa tunkea. Valitut tuolit eivät myöskään sovi selkävaivaiselle. Mutta nämä asiathan on minun henkilökohtaisia ongelmia, eivät sinällään ravintolan "vika". Sen sijaan, tuolien korkeus suhteessa pöytien korkeuteen on hyvä.
Sitten se paikan suurin ongelma, eli palvelu. Toki tämä on ongelma kaikissa Ylivieskan ravintoloissa, mutta toisissa se on suurenpi ongelma kuin toisissa.
Vaikka ko. ravintolassa ei ole pöytiin ohjausta, olisi ihan kohteliasta sitä tehdä asiakkaan pöytää kysyessä. Tästä kyllä on jo vähän enemmän aikaa, kun saavuin ravintolaan usean ystäväni kanssa. Meitä oli huomattava määrä (en muista tarkkaan, mutta enemmän kuin viisi). Sisään tullessani sattui tarjoilija olemaan siinä "hollilla", joten kysyin onko heillä pöytää meidän kokoiselle seurueelle (ilmoitin tarkan henkilömäärän, jota en nyt muista). Tarjoilijan vastaus oli "istukaa ihan mihin vaan" ja hän painui keittiöön. Ei näin!
Tuolloin jäimme kuitenkin paikalle syömään. Johtuen erinäisistä syistä.
Kuten sanottua, ruoka on hyvää. Minä kun mielelläni annan palautette, niin olen asiasta tarjoilijoille maininnut. Vastauksena ruuan kehuihin saa joko a) hämmentynyt hiljaisuutta, b) selittelyä siitä miksi ruoka oli hyvää (ihan niin kuin se ei aina olisi), tai c) yrmeää hiljaisuutta.
Suomalaisillahan on tiettyjä ongelmia small talkkiin liittyen. Ruuan kehuminen ravintolan henkilökunnalle on juuri sitä, small talkkia. Ravintolan ruoka on lähtökohtaisesti hyvää, AINA! Siksipä sitä ei sinällään tarvitsi kehua, mutta se on kohteliasta. Tällöin vastaukseksi kehuihin riitää kaunis (rehellinen) hymy ja vaikkapa lause "Voi kiitos! Pyrimme tekemään parasta mahdollista ruokaa" tms.
Suomalaisten ongelmat small talkissa on sitä, että ei osata vastata tyhjänpäiväiseen lauseeseen tyhjänpäiväisellä lauseella. Jos joku kysyy sinulta "miten voit?". Ei hän todellakaan halua kuulla, miten voit. Hän haluaa kuulla, että "Hyvin kiitos! Kuinkas itse?" Vaihtoehtoisesti voi myös vastata, että "Hyvin kiitos, pientä flunssaa on kyllä päällä." Jos nyt flunssaa sattuu olemaan. Hän ei halua kuulla koko sairaskertomustasi.
Pedrinas'sen henkilökunnan palautteen vastaanottossa vaihtoehto c) henkilöityy yhteen ainoaan henkilöön. Hän on varmaankin tehokas työntekijä, mutta valitettavasti hän ei ole asiakaspalvelija. Tämä vaihtoehto c) on tietenkin se kaikkein huonoin vaihtoehto. a) vaihtoehto on ihan hyvä suomalaisille, koska suomalaiset yleensä ymmärtää miksi vastapuoli ei osaa tyhjänpäiväistä lauseiden vaihtoa.
Voisin toki kertoa useita tarinoita siitä miten asiointi Pedrinas'sessa on sujunut. Niin hyviä kuin huonoja muistoja, mutta se ei liene tarkoituksen mukaista. Sen sijaan kerron hiukan viimeisestä kerrasta. Tämä viimeisin kerta on myös toistaiseksi viimeinen kerta. Emme siis enää asioi Pedrinas's ravintolassa.
Erehdyimme menemään syömään pedrinas'seen ruuhka-aikaan. Ravintola oli ihan täynnä, vain yksi vapaa pöytä, johon syöksyimme. Meitä oli siis meidän perhe; minä, vaimo ja 9v. poikamme + minun äitini.
Syöksyimme varmaankin turhan vauhdikkaasti pöytäämme, koska henkilökunta ei ilmeisesti huomannut saapumistamme. Jouduimme siis odottamaan tarjoilijaa (ottamaan tilauksemme) hiukan pidempään. Viereisissä pöydissä ehti vaihtua asiakkaat ja heiltä tilaukset otettiinkin ennen meitä. No sattuuhan näitä (vaikka ei pitäisi). Meidän pöytä oli siisti, mutta huomasin muutaman muun pöydän jäävän siistimättä, vaikka asiakkaat vaihtui. No sattuuhan näitä (vaikka ei pitäisi).
Meni pyörähtämään Piss Housessa, ihan näin aluksi. Ovi oli lukossa ja avain piti hakea kassalta. Sinällään ymmärrän tämän, kun Kärkkäisen kauppakeskuksessa käy paljon asiakkaita ja he varmaankin hyödynsi Pedrinas'sen Piss Housea, vaikka eivät asioineet muuten ravintolassa. Mutta en siltikään ymmärrä tätä, en yhtään. Asian voi hoitaa muutenkin.
Niin se Piss House. Haisi kyllä niin väkevästi Pissille, että ei voinut erehtyä paikasta. Kävi hyvin selvästi esille, että oltiin Piss Housessa. Jostain syystä haju ei tuntunut poistuvan vaikka palasin pöytään. Piti oikein tarkistella, että eihän nyt tullut Pissit kengille, mutta ei kyllä minä ihan siisti olin. Piss Housen haju se vaan leijaille pöytäämme. Pöytämme sijaitsi ravintolan keskivaiheilla. Piss House, kun on toisessa päässä, ei hajun olisi pitänyt meille asti tulla, mutta tulipahan vaan.
Oli aika lähellä, että emme poistuneet ravintolasta kesken kaiken, kun Piss Housen haju oli melkein liian väkevä äidilleni.
No saimme jättää tilaukset tarjoilijalle viimein. Ei puhettakaan, että tarjoilija olisi pahoitellut viivästystä. En toki tässä yhteydessä asiasta antanut vielä palautetta. Ruoka tuli viimein, ensin minun annos. Noin 45 minuuttia siitä, kun tilaus oli jätetty. Ehdin odotella oman annokseni kanssa "hetkisen" ennen kuin äitini annos tuli. Siitä hetki eteenpäin ja pojan annos tuli. Sitten menikin jo vähän pidempään, ennen kuin vaimoni annos tuli.
Kuten on tullut aiemmin sanottua. Kaikkien annokset tuodaan yhtä aikaa, paitsi lapsille eka (heti kun valmistuu).
Ruokahan oli hyvää, kuten (melkein) aina. Suorastaan erinomaista.
Vaikkakin äidilläni oli hiukan ongelmia syömisen kanssa, johtuen Piss Housen aiheuttamista hajuista.
Miksipä sitten en toistaiseksi asioi Pedrinas'sessa enää?
Ruokailun päätteeksi annoin palautteeni, kuten tapana on.
Hämmentynyt tarjoilija vastasi pitkään odotus aikaan hiukan ylimielisestikin, että tämä on ihan normaalia heillä. Ehdotin, että josko lisää henkilökuntaa, tai pari asiakaspaikka pois. Ei niin voi kuulemma tehdä. "Se ei vaan ole niin helppoa" kerrottiin minulle.
Liityen ruuan toimittamiseen pöytään (ajoitukseen) todettiin, että näitä nyt sattuu, ei sille mitään voi.
Kokonaisuutena viimeisestä kerrasta jäi sen verran ikävä maku (ei kylläkään ruuasta johtuen), että en nyt vähään aikaan asioi ko. ravintolassa.
SummaSummarum tjs.
Pedrinas's on muka Mexico ravintola, joka tarjoaa muka TexMex ruokaa. Eli perus-suomalaista ruokaa (ei liity mitenkään perussuomalaisiin, tai ko. puolueeseen), muka Mexicolaisilla nimillä, muka Mexicolaisessa ympäristössä, muka Mexicolaisella palveluasenteella.
Mitäs se Tex-Mex ruoka sitten olikaan?
Ruoka on mielestäni hyvää, joskus jopa erinomaista. Jos olet isoläski ja kaipaat isoa ruokaa, sitä täältä löytyy. Jos olet hiukka piukka pienempi ja kaipaat pienempää annosta, sitäkin löytyy.
Isoja annoksia saa myös jaetuksi kahdella ihmiselle, joten romanttista yhteisnapostelua, rakkaansa kera voi harrastaa. Ellei satunnainen Piss House tuoksu teitä haittaa. Toki romanttiset yhteisnapostelut kannattaa ajoittaa aikaan, jolloin paikalla ei ole aivan niin paljon asiakkaita. Ei, en tiedä milloin ko. aika on.
Pedrinas'sessa mikään ei ole sitä mitä luvataan, mutta ruoka on hyvää!
Jos et ole samanlainen nipottaja kuin minä, niin suosittelen!